40° di fondazione
7 OTTOBRE 2018
Ristorante Idea Verde a Olgiate Olona
MENU’
Prosecco a tavola servito con stuzzichini
ANTIPASTO
Composizione con insalatina di finocchio,
arance e salmoneTotanetto farcito con ricotta di bufala e lime
Insalatina di piovra e patate
Fiore di zucca farcito con branzino e crema di piselli.
PRIMI
Risotto al rosmarino crema di zucchine e crescenza
Lasagnette al radicchio trevigiano e nebbiolo.
SECONDO DI PESCE
San Pietro con riduzione di zucchine e frittino di zucchine
SECONDO DI CARNE
Tagliata di manzo alla griglia con patate e rucola
TORTA CHANTILLY
CAFFE’
VINO A FIUMI - GRILLO- NERO D’AVOLA - SPUMANTE BRUT
CORREZIONE
€ 50 A PERSONA